Artisanにてこの旅一番のご馳走＠Paso robles

結論から言いますと、Paso Robles（パソロブレス）は何度もリピートしたい街！

カリフォルニアに来てからここ、パソロブレスのワインが美味しいことを知り、
その街の名前を知ったことがキッカケ。
今回の旅で通るから、是非立ち寄ろうということに。

ワイナリーが多い町には美味しいお店が集まる法則がやはりここにも。

この旅のハイライト、Artisanでのディナー。


ｵｯﾄのオーダーしたマッシュルームトースト↑
ブリオッシュにクリーミーなキノコと玉ねぎのローストがどっさり。
ものすごい食べ応えで、きっとこれだけで十分お腹いっぱいに。
次回はランチにこれだけ食べにきたいくらい美味。
久しぶりに唸る美味しさ。

私がオーダーしたのはラビット！
ラビットストロガノフ、と名付けられた料理だったけど、想像する「ストロガノフ」では無い。
栗やカボチャ、そして松茸！がごろごろ。そしてお肉料理とは思えないほど、ものすごく軽い。

どの料理も、期待を良い方向に裏切るものばかり。
子ども達の為にオーダーしたピザやパスタも、全く普通じゃなくて。
でもどれも、ものすごく美味しい。
驚きと美しさと新鮮さがそのお皿にも。

今年はお節も食べないし、これがお節代わりの贅沢という事で・・


お節の用意も不要で贅沢過ぎるお正月(笑)。

美味しいものに出会えた町は、とても印象に残るもの。


このレストランの周りには、素敵なセレクトショップやレストランが公園を囲むようにずらり。
今回はパソロブレスのワイナリーをまわる時間も無かったので、次回はもっとゆっくりと。
そしてもちろんこのArtisanは、リピート必至。