Heirloom Tomatoというトマト

Heirloom Tomatoというトマトをスーパーでよく見かけます。
「Heirroom」自体は「家宝の、代々続く」というような意味ですが、
調べてみると、このトマトもこういった意味があるそうで。

交配種された種からでは無く、代々受け継がれてきた種から作られたものを
Heirloom Tomatoと呼ぶとのこと。
このトマトは、総じて味が濃くて、甘い気がします。
色も綺麗な色やゼブラ柄があり、とても綺麗。

バジルドレッシングで合えただけのサラダですが、
厚めの皮からジューシーな甘さがあふれ出してとっても美味。

カリフォルニアに来てから、気分はもっぱら白ワイン。
ピノノワールでも重いなあと感じるのは、このカラッとした気候のせいでしょうか。
冷やした白ワインが殊の外美味しく感じられます。
NYでもLA CREMAはよく飲んでいましたがさすがご当地、
この辺りはもっと気軽に、どこのスーパーでも見かけるくらい。

傍らで遊ぶ子ども達を見ながらテラスでワイン。
至福の時間に今日も感謝。