オレンジマスカットシャンパーニュビネガー

最近教えてもらったTrader Joe'sの「オレンジマスカットシャンパーニュビネガー」。
名前の通り、オレンジとマスカットで作られたビネガー。

Trader Joe'sは、オリジナル商品が本当に色々あってスバラシイ。
オーガニック野菜はもちろん、お肉類や調味料、
お菓子やシリアルお酒にビタミン剤まで！
それほど大きく無い店舗なんだけど、「痒いところに手が届く」厳選商品がずらり。
それでいてリーズナブルでなんて優秀なスーパー！
我が家の食卓はTrader Joe's無しでは成り立ちません。

さてこのビネガー、見た目も香りもいかにもフルーティーで
このまま飲んでしまいたくなるほど。

このフルーティーさが、ケールとよく合う！
サラダ野菜が充実しているここアメリカで、ケールの美味しさに目覚めた我が家。
最近のサラダはもっぱらケール。

ケールの苦味に、このフルーティーさがばっちりなのです。
このサラダにはクランベリーやオレンジなどのフルーツを合わせるのが
美味しいと思っているのですが、サラダ×フルーツ厳禁なｵｯﾄ。
なのでせめてビネガーだけでもフルーティーに。

熟したミニトマトを入れるとそれがもうフルーツのように甘くなって、
病みつきサラダ。

とっても小瓶なこのビネガー、あっという間に無くなる勢いです。
何本か、ストックしておかないと！